Esparguete à bolonhesa com legumes escondidos

Valores aproximados por pessoa.

Ingredientes (4 pessoas)

• 400 g de carne picada de vaca magra
• 1 cenoura ralada
• 1 courgette ralada
• 1 cebola
• 400 g de tomate triturado
• 320 g de esparguete (cru)
• 1 colher de sopa azeite
• orégãos q.b.

Preparação

1. Refoga a cebola no azeite. Junta a carne e deixa alourar.
2. Junta a cenoura e a courgette raladas. Ninguém vai dar por elas.
3. Junta o tomate e os orégãos. Cozinha 15 minutos em lume brando.
4. Coze a massa e serve com o molho.