Omelete de espinafres e queijo fresco

Valores aproximados por pessoa.

Ingredientes (1 pessoa)

• 2 ovos
• 50 g de espinafres
• 30 g de queijo fresco
• 1 colher de chá azeite
• sal e pimenta q.b.

Preparação

1. Salteia os espinafres no azeite 1 minuto.
2. Bate os ovos com sal e pimenta e verte na frigideira.
3. Quando a base estiver firme, junta o queijo fresco esfarelado.
4. Dobra ao meio e serve com pão integral ou salada.